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+<WRAP round box>
+====== Tortilla de espinacas ======
+</WRAP>
+<WRAP tabs>
+  * [[Recetas de cocina]]
+  * [[Huevos]]
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+\\
+**Ingredientes**
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+\\
+  * 3 huevos
+  * 150g de espinacas
+  * 30g de mantequilla
+  * Sal
+  * 1 cucharada de aceite
+**Preparación**
+\\
+Se les quitan los tallos y raíces a las espinacas, se lavan en varias aguas y se ponen a cocer con agua y un puñado de sal por espacio de 20 o 25 minutos. Una vez cocidas, se sacan, se escurren muy bien y se ponen a rehogar en una sartén con la mantequilla. Se baten los huevos en un plato y se les añaden las espinacas ya rehogadas.
+Se pone en la misma sartén e aceite y cuando esté caliente, se echa la mezcla de huevos y espinacas dejando que se cuajen primero por un lado y después por el otro, como cualquier tortilla.
+</box>
+</WRAP>
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+{{tag> recetas_de_cocina huevos}}