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+====== Macarrones gratinados ======
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+  * [[Recetas de cocina]]
+  * [[Pastas]]
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+</WRAP>
+<WRAP half column justify>
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+\\
+**Ingredientes**
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+  * 350g de macarrones
+  * 100g de queso rallado
+  * 50g de mantequilla
+  * 1 taza de salsa de tomate
+  * 1 tazón de caldo
+  * 1 cucharada de harina
+  * Sal y pimienta
+  * Aceite
+**Preparación**
+\\
+\\
+Se cuecen los macarrones en abundante agua con sal y un chorrito de aceite (así se evita que se peguen), removiendo de vez en cuando.
+En una cacerola se pone la mitad de la mantequilla, se lleva a la lumbre y, cuando está derretida, se añade la harina. Se mueve bien y a continuación se echa la salda de tomate. Se deja que dé un hervor y se incorporan al conjunto el caldo y la pimienta molida. Se cuece la salsa unos minutos a fuego suave, para que se reduzca.
+Se escurren los macarrones y se pasan rápidamente bajo el grifo de agua fría. Se añade la mitad del queso rallado y se vierte sobre los macarrones colocados en una fuente resistente al horno. Se espolvorea por encima el resto del queso rallado y la mantequilla troceada.
+Se ponen los macarrones a horno caliente (con el fuego de arriba) hasta que el queso se dore y se sirven inmediatamente.
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