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+====== Huevos disfrazados ======
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+  * [[Recetas de cocina]]
+  * [[Huevos]]
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+**Ingredientes**
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+  * 4 huevos
+  * 8 rebanadas finas de pan
+  * 60g de queso parmesano rallado
+  * Sal, pimienta
+  * Aceite
+**Preparación**
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+Separar cuidadosamente las yemas de las claras. En un bol se mezclan las yemas con el queso, removiendo hasta obtener una pasta fina y cremosa que se sazona con pimienta negra molida según el gusto.
+Repartir la masa obtenida entre las rebanadas de pan, Batir a continuación las claras con un pellizco de sal hasta que alcancen un punto de nieve bien firme, Se reparte entonces sobre los montoncitos anteriores, procurando darles bonita forma.
+En una sartén se pone el aceite a calentar en cantidad no excesiva para que nunca llegue a cubrir las claras. Se van friendo las rebanadas de pan con su preparado encima y se sirven enseguida.
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