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+====== Huevos con tomate ======
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+  * [[Recetas de cocina]]
+  * [[Huevos]]
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+\\
+**Ingredientes**
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+  * 7 huevos escalfados
+  * 7 rebanadas de pan de molde fritas
+  * 2 cucharadas de jerez seco
+  * 1/2 | de zumo de tomate
+  * 2 hojas de cola de pescado
+  * 1/2 limón
+  * Un puñadito de ciboulette picada
+  * Sal
+**Preparación**
+\\
+Conviene que las rebanadas de pan de molde se hayan frito con su corteza.
+Se pone la cola de pescado en agua fría durante 1 hora. Al cabo de este tiempo, se disuelve la cola en 4 cucharadas de agua caliente. Cuando están bien disueltas, se le va añadiendo el zumo de tomate, se sazona con sal y unas gotas de zumo de limón, añadiendo también el jerez.
+Se mete esta preparación en la nevera, en una fuente redonda. Cuando está cuajada, se ponen encima las tostadas con los huevos escalfados fríos y bien secos. Se espolvorea con la ciboulette picada.
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