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+====== Habas guisadas ======
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+  * [[Recetas de cocina]]
+  * [[Verduras y hortalizas]]
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+**Ingredientes**
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+  * 2kg de habas
+  * 200g de bacon
+  * 1 cebolla
+  * 3 cucharadas de aceite
+  * 4 hojas de lechuga verde y tierna
+  * Un poquito de nuez moscada
+  * Pimienta
+  * Sal
+**Preparación**
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+Se corta finita la lechuga y se pone a cocer junto con las habas durante media hora. Se deben colocar las habas debajo y la lechuga encima, poniendo agua suficiente como para que las cubra.
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+En una sartén, se pone el aceite y la cebolla picada al fuego. Se deja dorar y se añade el bacon cortado en dados. Se dora. Se les retira casi toda el agua a las habas ya cocidas, se vuelca sobre ellas el contenido de la sartén, se sazona con sal, pimienta y un poco de nuez moscada y se deja que cuezan hasta que se consuma casi todo el líquido.
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+Si las habas no son muy tiernas, deben pelarse. Las que se ven en la ilustración únicamente están sacadas de las vainas.
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